宾馆、饭店消防常识，我们今天来具体看一下。

        1、饭店的火灾危险性有哪些？
        （1）室内装饰装修标准高，使用可燃物多；（2）建筑结构易产生烟囱效应；（3）疏散困难，易造成重大伤亡；（4）导致火灾的因素多。
        2、饭店火灾是怎样形成的？
        （1）人的不安全行为；（2）物质的不安全状态；（3）技术设备的不完善。
        3、饭店火灾发生的主要原因是什么？
        （1）客人吸烟，乱丢烟头和火柴梗；（2）厨房用火不慎和油锅过热起火；（3）维修管道设备和进行可燃装修施工等动火违章；（4）电气线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物。
        4、饭店火灾人员伤亡的主要原因是什么？
        （1）发生火灾时未及时通知客人；（2）饭店没有防火救灾的预案；（3）饭店使用大量有毒的装修材料；（4）火灾发生时人们的异常心理与行为。（5）疏散通道堵塞，安全出口被锁。
        5、饭店火灾客人有哪些易造成自身伤亡的行为？
        （1）乘座普通电梯逃生；（2）盲目跟着他人逃生；（3）判断错误；(4)做出惊人的行为。
        6、饭店有哪些消防组织？
        （1）饭店消防委员会；（2）部门的消防领导小组；（3）义务消防队。
        7、什么是饭店消防委员会？
        饭店消防委员会是饭店最高一级的消防管理组织，由饭店各主要部门的负责人组成，负责本饭店消防工作制度的制定、落实与检查。
        8、饭店消防委员会怎样组成？
        由饭店的总经理担任委员会主任，安全部经理和工程部经理任副主任，委员一般由客房、财务、餐饮、培训、前厅等部门负责人和大堂经理组成。
        9、饭店消防委员会有哪些职责？
        认真贯彻上级和公安消防部门有关消防安全工作的指示和规定，把饭店防火工作纳入日常管理工作中，做到同计划、同检查、同评比，实行“预防为主、防消结合”的方针，充分发动与依靠每位职工，定期研究和布置本饭店的消防工作。
        10、什么是饭店义务消防队？
        饭店义务消防队是不脱产的义务消防队，平时加强训练，在饭店发生火灾时，能够进行灭火战斗，扑灭初起火灾。
        11、饭店义务消防队员怎样组成？
        义务消防队员来自各部门，以保安部、工程部、客房部、前厅部和餐饮部为主。
        12、饭店义务消防队如何开展工作？
        义务消防队的训练由饭店保安部负责，饭店消防委员会对义务消防队的工作应予指导，并在人力、物力和训练所需的时间上给予大力支持。