在居民的日常生活中，动用明火烹饪烧水都在厨房。厨房也是放置燃料、食用油以及使用燃气最多的地方，林峰脉消防公司挂靠提示居民朋友一定要做好厨房的防火工作。

     一、厨房重点火灾隐患

　　燃料多，厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

　　油烟重，厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃油层和粉层附在墙壁烟道和抽油烟机的表面，若不及时清洗，就有引起火灾的可能。

　　电气线路隐患大，厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，设备使用不当，容易造成电气线路短路。

　　用油不当容易起火，食用油因油温过高或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。

　　二、厨房火灾预防措施

　　厨房门窗保持通风，一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体，就能及时排出，从而消除了爆炸中毒等危险。

　　常检查、勤维护，经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否固定牢，有无漏气点。发现问题及时通知修理。

　　炉灶周围禁止堆放易燃物，厨房炉灶周围不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。

　　人走火灭，使用燃气时，必须有人照看，防止汤水沸溢将火熄灭，造成燃气泄漏，导致火灾或爆炸事故的发生。

　　教育小孩不要玩弄燃气用具，以免忘记关闭开关或扭坏开关造成漏气，导致危险事故发生。