在日常生活中，厨房是放置燃料、食用油以及使用燃气最多的地方，明火烹饪、烧水都在厨房。林峰脉消防公司挂靠温馨提示，一定要做好厨房的防火工作。下面介绍厨房的重点火灾隐患。

　　燃料多，厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

　　油烟重，厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃油层和粉层附在墙壁烟道和抽油烟机的表面，若不及时清洗，就有引起火灾的可能。

　　电气线路隐患大，厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，设备使用不当，容易造成电气线路短路。

　　用油不当容易起火，食用油因油温过高或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。