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餐厅和厨房要制定合适的消防工程预防措施

作者:        发布日期:2019-11-06        点击量:20

(1)餐厅内不得乱拉临时电气线路,如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具。应按规定安装。餐厅内的装饰灯具,如果装饰件是由可燃材料制成的,其灯泡的功率不得超过60W.

(2)餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌,留出足够的通道;通道及出入口必须保持畅通,不得堵塞,举行宴会和酒会时,人员不应超出原设计的容量。

(3)如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时,必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内,并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅,必须加强对火炉的管理。液化石油气炉,禁止使用;酒精炉和木炭炉,慎用;最好使用固体酒精燃料,比较安全。餐厅服务员在收台时,不应将烟灰、火柴梗卷人台布内。

厨房在家庭中是比较容易发生火灾的场所之一。

消防工程预防从以下方面做起:

1、经常维修和保养电器设备,防止发生事故。

2、定期清洗排气罩的滤油器,控制油炸锅中的热油高度,防止热油溢出锅外。

3、厨房内不要吸烟,注意燃气的工作情况并经常维修和保养。

4、学习有关防火和火灾知识,特别是有小孩家庭。

5、厨房不要乱拉电线,注意用电安全。